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Cómo hacer tortilla de calabacín



Aquí está la receta para preparar el tortilla de calabacín, un plato que podemos comer tanto frío como caliente. Allí tortilla de calabacín es rápido y fácil de preparar: solo obtenga algunos ingredientes simples. aquí como hacer tortilla de calabacín paso a paso.

Cómo hacer tortilla de calabacín, Lo que necesitamos
5 bonitos calabacines firmes y maduros: asegúrate de que la piel no sea porosa
3 huevos orgánicos
100 gramos de requesón
5 cucharadas de bechamel
50 gramos de queso pecorino rallado
100 gramos de leerdammer
Un puñado de pasas
Una cucharada de harina
Aceite de oliva
sal
pimienta

Cómo hacer tortilla de calabacín, la preparación

  1. Lavar bien los calabacines y luego cortarlos en trozos pequeños
  2. Vierta el calabacín en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite, luego agregue un poco de sal y revuelva de vez en cuando con una cuchara de madera.
  3. Dejar al fuego por lo menos 5 minutos, asegurándose siempre de dar la vuelta con frecuencia, para evitar que se queme el calabacín.
  4. Batir los huevos en un bol bastante grande, luego agregar los calabacines dorados, ricotta, queso rallado, leerdammer cortado en trozos pequeños, pasas, harina, pimienta y bechamel
  5. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  6. Ponga un poco de aceite en la sartén antiadherente y luego también la mezcla
  7. Cocina la tortilla de calabacín a fuego medio durante al menos 5 minutos.
  8. Gire la tortilla del otro lado con la ayuda de una tapa y cocine por otros 3 minutos.
  9. Verifica con un tenedor que la tortilla de calabacín esté lista

Aquí está el tuyo tortilla de calabacín para servir tanto frio como caliente

La tortilla de calabacín también queda bien horneada. Para el procedimiento basta con verter el contenido en una sartén engrasada y meter al horno a 160 grados durante 20 minutos.


Vídeo: Tortilla de calabacín. Receta de Cocina en Familia (Octubre 2021).