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Cómo cocinar cáscaras de papa

Cómo cocinar cáscaras de papa


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Ahícáscara de patatas¿Es un desperdicio en la cocina? ¡Las mujeres en la cocina deben aprender que no hay desperdicio en la cocina! Lo que es un desperdicio para un plato puede convertirse en el ingrediente principal de otro, por lo que los tallos de los hongos pueden crear excelentes condimentos y cáscara de papapuede dar vida a panqueques, pizzas y platos horneados.

Para panqueques hechos decáscara de papanecesitas estos ingredientes: huevos, yogur, guindilla, sal, pimienta, eneldo, harina, ajo, cebolla y, por supuesto, cáscaras de papa. Para conocer el procedimiento completo, consulte el video propuesto al final de esta página.

loscáscaras de papahorneados en el horno (quizás con perejil, mostaza y salsa de tomate), así como los fritos, se pueden usar como guarnición y como aperitivo. Además, pueden ser un excelente plato para acompañar un aperitivo.

Para un plato más sustancioso, puede optar por la tortilla concáscaras de patata y zanahoria. Cada ración de este plato aporta aproximadamente 251 kcal. Veamos los ingredientes:

  • 6 huevos
  • la piel de 4 patatas, preferiblemente de tu propio huerto
  • la piel de 6 zanahorias (o dos zanahorias enteras finamente picadas)
  • 1 cebolla pequeña
  • 6 cucharadas de aceite EVO
  • 125 gramos de ricotta fresca
  • habitación
  • pimienta
  • perejil

Para preparar las cáscaras, sumérgelas en agua con una cucharada de bicarbonato de sodio y déjalas reposar unos minutos. Haz lo mismo con las zanahorias. Con la media luna, corte ambas cáscaras de papasla dezanahorias. Pica la cebolla. Pica el perejil.

Calentar una sartén antiadherente a fuego lento con un chorrito de aceite. Dore la cebolla y agregue la piel dejándola cocer tapada durante unos 10 minutos. Durante la cocción, agregue una taza de agua. En un plato hondo, bata los huevos y agregue el perejil, sal y pimienta. En un bol, diluir la ricotta con unas cucharadas de agua y luego agregarla al huevo. Vierta la mezcla (huevos más ricotta) en la sartén en la que está cocinando elpela y mezclar todo. A la mitad de la cocción, recuerde darle la vuelta a la tortilla.



Vídeo: Papas Salteadas! Una receta muy fácil! #quedateencasa #cocinaconmigo #cocinemosjuntos (Mayo 2022).