Búsquedas

Risotto de alcachofas

Risotto de alcachofas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

los risotto de alcachofas es un plato apto durante todo el año pero especialmente en los meses fríos ya que las alcachofas están disponibles en invierno: su mejor época es de noviembre a marzo. los risotto de alcachofas resulta ser un primer plato bien equilibrado desde el punto de vista nutricional y se prepara con mucha facilidad. Pero veamos paso a paso cómo preparar el risotto de alcachofas siguiendo nuestra receta. La única recomendación es comprar alcachofas sin tratar.

Risotto de alcachofas, los ingredientes para 4 personas

  • 300 g de arroz risotto
  • 6 alcachofas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 30 gramos de mantequilla
  • 1 chalota
  • 1 limón sin tratar
  • 1 sobre de azafrán
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 50 gramos de parmesano
  • Sal y pimienta

Risotto de alcachofas, la preparación

  1. Limpiar las alcachofas y luego quitar las hojas exteriores y la parte interior.
  2. Ponerlos en agua acidulada con jugo de limón y luego cortar 3 en rodajas finas
  3. Mientras tanto, limpiar la chalota y luego picar finamente
  4. Verter la chalota en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite y sofreír unos minutos.
  5. Pasados ​​unos minutos, añadir las alcachofas cortadas en rodajas y sofreírlas brevemente.
  6. Verter el arroz en una cacerola, tostarlo y espolvorear con el caldo de verduras
  7. A la mitad de la cocción, agregue las otras 3 alcachofas finamente picadas
  8. Después de unos minutos agrega el azafrán
  9. Cuando esté casi cocido, agregue la mantequilla.
  10. Cuando esté cocido, agregue el parmesano y la ralladura de limón rallada.
  11. Sal y pimienta para probar
  12. Sirva el risotto de alcachofas muy caliente.


Vídeo: Risotto de Alcachofas y parmesano (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Baruch

    Está usted equivocado. Estoy seguro.

  2. Nikosar

    La frase exacta

  3. Goltim

    Notable, el pensamiento muy divertido

  4. Wiatt

    Por favor revise

  5. Jordell

    ¿Pero otra variante es?

  6. Jugal

    ya vio

  7. Yozshuramar

    Considero que es un tema muy interesante. Sugiero a todos que participen más activamente en la discusión.



Escribe un mensaje