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Patatas con relleno

Patatas con relleno


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los papas son muy utilizados en la cocina, quizás sea la verdura más consumida en el mundo. Se pueden hervir, freír, asar y también pueden representar un solo plato si están rellenas. los papas rellenas son simples de hacer y no requieren habilidades culinarias para su preparación. En este sentido queremos ahora ilustrarte como hacer patatas rellenas siguiendo nuestra receta paso a paso. La única recomendación es preferir las patatas orgánicas, para garantizar la autenticidad del producto.

papas rellenas, los ingredientes para 4 personas

  • 8 papas orgánicas
  • 100 gramos de parmesano rallado
  • 1 cebolla
  • 100 gramos de queso leerdammer
  • 1 pimiento morrón
  • migas de pan
  • Perejil
  • Mantequilla, leche, sal, pimienta y nuez moscada al gusto

papas rellenas, Preparación

  1. Pelar las patatas, cortarlas por los extremos y vaciarlas por un lado: dejar una tapa para cada patata
  2. Pica las tapas restantes junto con la pulpa interna que acabas de quitar y vierte en un bol muy grande.
  3. Lavar bien el pimiento, limpiarlo quitando las semillas y luego cortarlo en tiras
  4. Vierte los trozos de pimiento y la cebolla picada en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite y sofríe durante al menos 15 minutos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
  5. Una vez hecho esto, vierta los pimientos en el recipiente que contiene las papas picadas.
  6. Agrega el leerdammer en cubitos, la salsa bechamel, el perejil picado, un poco de pan rallado empapado en leche y una pizca de sal y nuez moscada
  7. Mezclar todo muy bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados
  8. Coge la mezcla recién hecha y rellena las patatas
  9. Disponer las patatas rellenas en una sartén untada con mantequilla junto con unos rizos de mantequilla, espolvoreando con un poco de agua: después de colocarlas en la sartén, poner el tapón previamente reservado en cada patata
  10. Poner en un horno precalentado a 180 grados durante unos 60 minutos.

Sirva el papas rellenas todavía caliente con unas hojas de menta.


Vídeo: CÓMO HACER LA TORTILLA DE PATATAS RELLENA PERFECTA La Cooquette (Junio 2022).