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Licor de naranja


Con el invierno, el naranjas, un cítrico precioso gracias al alto contenido de vitamina C, un micronutriente esencial que refuerza la resistencia a las infecciones. Y como han demostrado algunos estudios, quienes consumen mucho naranjas y otras frutas cítricas está menos expuesta al riesgo de cáncer, especialmente el de estómago. Con el naranjas puedes preparar deliciosas ensaladas de frutas, mermeladas, tartas y por qué no…. también genial licor de naranja! En este sentido, ahora queremos ofrecerle el liquore con naranja, siguiendo nuestra receta paso a paso. La única recomendación es usar estrictamente naranjas no tratada ya que para la realización del licor es necesario recurrir a la piel de naranjas.

Licor de naranja, los ingredientes

  • 6 naranjas sin tratar
  • Medio litro de agua
  • Medio litro de alcohol puro a 90 grados
  • 300 gramos de azúcar
  • Pizca de nuez moscada
  • 2 dientes

Licor de naranja, la preparación

  1. Lavarlos bien naranjas y pelarlos, teniendo cuidado de no cortar la parte blanca de la naranja: esto podría dar a la cáscara un sabor extremadamente amargo
  2. Coger las cáscaras y ponerlas a macerar en un recipiente de vidrio con alcohol durante 2 semanas junto con el clavo y la nuez moscada.
  3. Una vez hecho esto, coloque el recipiente herméticamente cerrado en un lugar fresco y oscuro.
  4. Recuerde agitar el contenido suavemente todas las noches.
  5. Pasados ​​los 15 días, coger una olla y poner el azúcar en el agua para que se disuelva hasta que hierva.
  6. Apaga el fuego y deja enfriar la mezcla
  7. Tome el recipiente que contiene el alcohol y fíltrelo con un colador de malla estrecha.
  8. Vierta el alcohol filtrado en la olla con el agua azucarada y mezcle cuidadosamente
  9. Transfiera el licor recién obtenido a las botellas y selle la tapa
  10. Dejar reposar al menos 2 o 3 meses antes de consumir el producto.

los Licor de naranja se puede utilizar para dar sabor a tartas y postres en general o para acompañar un postre de frutas.

Conservar en un lugar oscuro alejado de fuentes de calor y humedad.


Vídeo: COMO HACER UN LICOR DE NARANJAARANCELLO (Septiembre 2021).