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Mermelada de fresa casera

Mermelada de fresa casera


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Las fresas saben deleitar nuestro paladar de muchas formas; los encontramos en dulces, macedonias y mermeladas. Y como estamos en la época en la que abundan las fresas, te proponemos la receta de mermelada de fresa casera.


Mermelada de fresa casera, recomendaciones útiles
Para hacer una excelente mermelada de fresa, es necesario comprobar que las fresas estén firmes, de color rojo uniforme, intactas, sin abolladuras ni partes mohosas. Las fresas deben lavarse a fondo pero sin remojarlas. Después de lavarlos, retire el pecíolo y la roseta de hojas, haciendo un movimiento de torsión con la mano sin rasgar.

Mermelada de fresa casera, los ingredientes
2 kilos de fresas
800 gramos de azúcar
1 jugo de limón
Frascos esterilizados herméticamente sellados

Mermelada de fresa casera, la preparación

  1. Lavar bien las fresas, luego ponerlas en un colador y dejar escurrir bien
  2. Cuando estén secas, vierta las fresas en un bol, vierta unas cucharadas de azúcar luego agregue el jugo de limón y luego deje macerar durante al menos 2 horas.
  3. Transcurrido el tiempo, vierte las fresas en una olla de acero inoxidable, agrega el azúcar restante y cocina a fuego lento hasta que espese la mermelada de fresa.
  4. Vierta la mermelada de fresa en los frascos después de asegurarse de que estén completamente esterilizados
  5. Cierre bien los frascos y colóquelos en un estante boca abajo durante aproximadamente 1 hora.
  6. Pasado el tiempo, poner los frascos en la despensa.

Mermelada de fresa, información útil

  • Antes de verter la mermelada en los tarros, estos como ya te hemos comentado debes esterilizarlos: en este caso bastará con poner los tarros durante 20 minutos en agua hirviendo
  • Poner una etiqueta en el tarro con la fecha de preparación de la mermelada de fresa Conservar en un lugar fresco y protegido de la luz.

– Mermelada de fresa: otra receta


Vídeo: MERMELADA DE FRESAS SALUDABLE. #ASMR. RELÁJATE Y DISFRUTA (Junio 2022).