Búsquedas

Recetas veganas, del primero al postre


Hay muchosrecetas veganaspropuesto por nuestra redacción pero es de sobra conocido, la dieta debe ser variada y lo más variada posible para el placer del paladar y el bien de nuestro organismo. Por eso hoy te ofrecemos nuevosrecetas veganasfácilpara preparar y perfeccionar para cualquier ocasión.

Pasta alla norma y tofu, ingredientes para 4 personas

  • 350 gramos de pasta a tu elección
  • 100 gramos de tofu
  • 500 gramos de tomates maduros para pelar *
  • 2 berenjenas largas
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • albahaca al gusto
  • ají más o menos picante según tus gustos
  • aceite de freír
  • gomasio
  • sal según sea necesario

Método

  • Lavar y cortar las berenjenas en rodajas y colocarlas sobre una superficie espolvoreada con sal, escurrirlas durante una hora aproximadamente.
  • Hierva el agua en una olla grande para la pasta. Salar el agua.
  • En una sartén con aceite, prepara un sofrito con la cebolla picada. Vierta la pulpa de tomate y la guindilla en la salsa. Agregue el tofu desmenuzado y mezcle bien durante la cocción, a fuego medio, que durará unos 20 minutos.
  • Mientras se cuece la salsa, enjuaga las rodajas de berenjena, sécalas y fríelas en aceite hirviendo.
  • Mientras fríe, deje caer la pasta en agua hirviendo.
  • Cuando las rodajas de berenjena estén doradas, colocarlas sobre papel absorbente para quitar el aceite de fritura.
  • Escurrir la pasta y agregarla a la salsa de tomate y berenjena frita.
  • Sirve y decora cada plato con albahaca y una pizca de gomasio.

* Cómo pelar tomates con facilidad
En un cazo hervir un poco de agua y sumergir los tomates maduros en agua hirviendo durante aproximadamente un minuto para que se puedan pelar más fácilmente.

Guiso de soja con patatas y alcachofas, ingredientes para 3-4 personas

  • 150 gramos de guiso de soja deshidratado
  • 4 patatas
  • 2 alcachofas
  • 1 cebolla
  • 3-4 dientes de ajo
  • romero al gusto
  • salvia al gusto
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1 cubo de verduras casero
  • sal y pimienta según sea necesario

Método

  • Lavar las alcachofas, pelar las patatas y cocinarlas al vapor.
  • Picar patatas y alcachofas en trozos grandes
  • Ponga el guiso de soja en agua fría y encienda el fuego. Cocine a fuego lento durante 3-5 minutos, escurra, enjuague y exprima.
  • Picar la salvia y el romero.
  • Picar el ajo y la cebolla y dorarlos en un cazo con un poco de aceite. Agrega las patatas y alcachofas, el puchero y la salvia picada y el romero. Agrega el cubo de verduras.
  • Cubra con agua y cocine por unos 10 minutos hasta que el agua se evapore por completo.

Otrosrecetas veganas fácilesincluidos primeros platos, platos principales, guarniciones y postres

  • Recetas de postres veganos
    - Crujidos con piñones
    - Fresas de chocolate con avellanas picadas
  • Tartas de frutas veganas
  • Cupcakes de chocolate 100% veganos
  • Penne vegano
    -pincel de azafrán con calabacín
    - piñones y seitán
  • Menú vegetariano # 1
  • Menú vegetariano # 2, para ocasiones especiales
  • Cómo hacer mayonesa vegana
  • Risotto con trufas, receta vegana
  • Lasaña, receta vegana
  • Espaguetis con verduras, receta vegana


Vídeo: Natillas veganas (Julio 2021).