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Cómo secar el romero


Cómo secar el romero: todas las técnicas de secado. Natural, en horno o en secadora. Consejos para un secado eficaz y cómo utilizar el romero seco para preparar sales aromáticas listas para usar.

los Romero, una planta perteneciente a la familia Labiacee, se encuentra entre las hierbas más utilizado en la cocina y su infusión es rica en virtudes saludables. La infusión de romero, de hecho, representa un antiguo remedio natural para obtener diversos beneficios, para toda la información sobre la preparación de infusiones de romero, os remito a la página: Infusión de romero.

Cultiva romero en macetas o en el jardín.

El romero puede adaptarse al cultivo en macetas, pero crece mejor en el jardín. Puede cultivar romero en el borde del jardín o huerto: tiene un hábito tupido y no requiere demasiada atención. Para toda la información sobre el cultivo del romero, te remito a la guía: cómo cultivar romero.

Tener una planta en una maceta o en el jardín le permite cosechar cómodamente el romero fresco para usarlo siempre que surja la necesidad.

Probablemente, si te estás preguntandocomo secar el romeroes porque ya tienes disponible esta fragante planta y quieres secarla.

A diferencia de muchas hierbas, la Romero no pierde sus propiedades duranteel secado y es por eso que se presta bien a ser conservado. La única recomendación es utilizar frascos de vidrio herméticos para almacenar Romerodespuésel secado.

De esta forma, las agujas secas mantendrán su agradable aroma durante mucho tiempo. En este sentido te ilustraremos como secar el romero siguiendo nuestras instrucciones paso a paso.

Romero, recolección y multiplicación por esquejes

En el momento de la compra, el romero ya está cortado y protegido por una bolsa de celofán. Si necesitas recogerlo tú mismo, aquí tienes algunas indicaciones:

  • Use tijeras o un cuchillo afilado. Alternativamente, separe la ramita con los dedos practicando un golpe firme, para no deshilachar y dañar la planta.
  • Recójalo a última hora de la mañana o tarde, ya que es bueno que los rayos del sol sequen cualquier rastro de rocío.

En el momento de la cosecha, no te preocupes por la salud de la planta: ¡la ramita desprendida pronto será reemplazada por cogollos nuevos y exuberantes!

Si elige una rama joven y tierna, sepa que podría obtener una nueva plántula. El romero es fácil de multiplicar y la propagación por esquejes funciona muy bien, incluso en agua, sin utilizar sustratos particulares para enraizar. Para toda la información los invito a leer la página: romero, cortando en agua.

Cómo secar el romero: secado natural

  1. No inserte más de diez ramitas por cada ramo, se secarán más adecuadamente
  2. Ate cada uno de ellos a su base con un hilo fino o con el hilo, o deténgalos con un pequeño elástico
  3. Cuelga todos los racimos recién hechos boca abajo en un lugar seco y adecuadamente ventilado: está bien tanto al aire libre como en un ambiente cerrado, lo importante es que haya suficiente ventilación, teniendo en cuenta que el aroma se conservará en el interior prácticamente intacto.

Cómo secar el romero, información útil.

  • Para colocar los ramos de manera ordenada, puede alinearlos en una varilla de madera para colgarlos en sus extremos.
  • Si crees que es más apropiado mantenerlos alejados del polvo o los insectos, simplemente inserta los manojos en las bolsas de papel del pan, pero tendrás que perforar unos agujeros a cada lado para dejar pasar el aire, se secarán muy bien.

Cómo secar el romero en la secadora

El secador es una herramienta muy útil para secar hierbas aromáticas, cáscaras de cítricos, champiñones, guindillas, tomates, calabacines y muchas otras verduras.

Si te gusta seco y para almacenar especias, hierbas y verduras, vale la pena comprar un aparato nuevo para usarlo cuando sea necesario. Si realiza el proceso una vez al año, solo para el Romero, No recomiendo comprar ... ¡sigue siendo un aparato que ocupa espacio innecesariamente cuando no está en uso!

Se puede comprar una buena secadora por unas pocas decenas de euros. El modelo Severi OD 2940 se puede comprar en Amazon al precio promocional de 49,99 euros con gastos de envío gratuitos. Se compone de 5 rellenos separados donde puede disponer las hierbas (o frutas, verduras) para que se sequen. Para toda la información, los invito a visitar la página de Amazon: Severin OD 2940. He informado sobre este producto porque pude probarlo de primera mano y confirmar las críticas positivas dejadas por otros usuarios.

Cómo secar el romero en el horno.

No recomiendo este procedimiento porque un segundo de distracción es suficiente para pulverizar el Romeroy se encontrará con un producto que ya no se seca sino que se quema o "cocina".

En el horno corre el riesgo de comprometer las propiedades del Romero desactivando los preciados ingredientes activos e inutilizándolo.

Los que quieran probar, tendrán que colocar las ramitas de romero (secas) sobre papel de horno y calentar el horno al mínimo, con una temperatura nunca superior a 50 ° C. Durante el'secar el romero en el horno mantenga la puerta entreabierta.

Romero seco para sal aromatizada y aceite

El romero seco también se puede utilizar para la preparación de "aromas alimentarios" caseros. Se puede añadir a la nuez casera oa las distintas preparaciones descritas en las páginas que marco a continuación:

  • Sal con hierbas aromáticas
  • Aceite aromatizado casero
  • Cómo secar chiles.


Vídeo: PROCESO DE SECADO Y USO DEL ROMERO (Julio 2021).