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Tomates gratinados al horno



En el artículo anterior te mostramos cómo hacer tomates rellenos de arroz, incluso hoy hablaremos de tomates en lugar de tomates gratinados al horno, una receta muy simple y rápida: solo piensa que la ejecución toma solo 15 minutos. Pero veamos en detalle cómo hacer tomates gratinados al horno siguiendo nuestra receta paso a paso.

Tomates gratinados al horno, Lo que necesitamos

  • 1 kilo de tomates redondos maduros, preferiblemente orgánicos
  • Una ramita de perejil
  • 3 puerros grandes
  • 1 guindilla
  • 50 gramos de queso Romano rallado
  • Migas de pan
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal q. segundo.

Tomates gratinados al horno, la preparación

  1. Coger los tomates, lavarlos y quitarles el tallo: si no son tomates ecológicos es preferible lavarlos con bicarbonato de sodio.
  2. Ponlos a secar en un paño
  3. Una vez hecho esto, corta los tomates por la mitad y colócalos en una sartén untada con aceite.
  4. Lavar y picar el perejil, pelar los puerros y picar finamente luego verter todo en un bol
  5. Agrega el queso Romano rallado a la carne picada y luego también la guindilla seca para darle un sabor más fuerte a la salsa
  6. Mezclar todo con abundante pan rallado: asegúrate de haber mezclado bien los ingredientes
  7. Sal ligeramente los tomates y cúbrelos con la mezcla recién preparada.
  8. Finalmente, espolvorear cada tomate con un chorrito de aceite de oliva virgen extra
  9. Hornee en un horno precalentado durante aproximadamente una hora a una temperatura de 180 grados
  10. De vez en cuando comprobar el dorado de los tomates gratinados y una vez listos añadir una gota de aceite crudo.

El tuyo esta listo tomates gratinados al horno listo para ser disfrutado.


Vídeo: Tomates al Horno. Receta de Cocina en Familia (Julio 2021).