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Expo 2015: innovación en la pizzería


Expo 2015 no olvida la pizza y la importancia de esta receta para Italia en el mundo. ¿Pero es posible innovar con la pizza? Bueno, cuando se trata de pizza es mejor no tocar los ingredientes y la receta, que es tradición, pero cuando se trata de pizzerías, la situación cambia. Como también demuestra Vinni: la caja de pizza 100% reciclable.

De estas ideas nació la idea del concurso internacional The 5 Seasons, un título de 'pizza', concebido con vistas a Expo 2015 por Agugiaro & Figna Molini spa, especialista en harinas a medida, en colaboración con Poli.Design, un consorcio del Politécnico de Milán. A continuación se muestran la información y las instrucciones.

El concurso internacional 5 Stagioni: 3 premios en metálico a las 3 mejores ideas en el campo de la concepción, diseño y construcción de locales con producción de pizzas. En resumen, pizzerías.

Expo 2015 es el marco en el que se inserta y se potenciará la iniciativa. También porque el tema de la Expo es la comida y hablar de pizza y pizzerías nos sienta perfectamente.

Puedes participar de dos formas:

  • Tramo de apertura: para proyectos de locales y espacios con producción de pizza, con consumo interno o para llevar, creados e inaugurados entre el 1 de enero de 2013 y el 1 de enero de 2015.
  • Sección de concepto: para propuestas de diseño y conceptos de locales y espacios de pizzería con producción de pizza, con consumo en el interior o para llevar, aún no realizado, elaborado para clientes potenciales dentro de estudios de arquitectura o empresas contractuales, o por diseñadores individuales en el período comprendido entre el 1 de enero de 2013 y 1 de enero de 2015.

El concurso está abierto a mayores de 18 años y prevé 3 premios en metálico: 3.500 euros para el 1º clasificado; 2.500 euros al segundo clasificado; 1.500 euros para el 3º clasificado.

El jurado del El Concurso Internacional 5 Temporadas: Arturo Dell'Acqua Bellavitis (Politecnico di Milano y presidente de la Triennale Design Museum Foundation), Nicola Ticozzi (director de cursos de Design Experience en POLI.design), Luisa Collina (Politecnico di Milano), Carlo Meo (Sociólogo del consumo), Matteo Ingaramo (Director de POLI.design - Consorcio del Politecnico di Milano), Ambrogio Rossari (Representante de ADI - Asociación de Diseño Industrial), Daniela Adami (Representante de AIPi - Asociación Italiana de Diseñadores de Interiores), Lorenzo Grazzani (Representante de AIAP - Asociación Italiana de Diseño para la Comunicación Visual).

Aquí encontrarás el anuncio del concurso 5 Stagioni con las bases e información para enviar las preguntas.



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