Búsquedas

Intoxicación alimentaria: precauciones


Por muy cuidadoso que sea, el riesgo de comida envenenada siempre está al acecho. Los peligros de comida envenenada aumentan si a menudo come fuera de casa (el sándwich y listo o la barra de ensaladas tienen un alto riesgo) pero aún más en casa cuando se descuida un buen almacenamiento de alimentos.

Así que aquí hay algunos consejos sencillos para evitar uno comida envenenada de los que se ponen kappa durante días, y tal vez peores problemas.

Cómo evitar la intoxicación alimentaria

  • Fecha de caducidad. Ciertamente, debe comprobarse en cada producto al comprar, pero también debe recordarlo después de poner la comida en el refrigerador o en la despensa. Un recordatorio colgado en algún lugar puede ayudar si recuerda mantenerlo actualizado.
  • Bolsas térmicas. Son indispensables a la hora de comprar productos frescos o congelados. No interrumpir la cadena de frío es fundamental para la buena conservación de los alimentos.
  • Método de conservación. Cada alimento tiene el suyo y hay que respetarlo. Las indicaciones de los envases individuales son auténticas.
  • Tiempos de cocción. Estos también varían de un alimento a otro y deben respetarse, especialmente cuando se trata de carne, pescado y huevos.
  • Confía en tu nariz. Los alimentos malolientes deben desecharse sin peros.
  • Sobras calentadas. ¿Remache del día anterior? Oficina 'Schiscetta'? Aquí entramos en un campo minado ya que los gérmenes aman las sobras. Cada comida precocida debe almacenarse en primer lugar en bandejas higiénicas y luego calentarse hirviéndola durante al menos 10 minutos para destruir cualquier toxina. El microondas también está bien.
  • Paquetes hinchados. ¡Deséchelos! Un paquete inflado indica la presencia de gas que no debería estar presente.
  • Manchas verdosas. Deben evitarse los embutidos con zonas verdosas. Siempre se trata de moho y hongos que son perjudiciales para la salud.
  • Conservas abiertas. Si abre una conserva y no termina el contenido, transfiera el residuo a otro recipiente resellable que pueda guardar en el refrigerador. Consumir dentro de unos días.
  • Alimentos cocidos. Si quieres conservarlos tienes que enfriarlos rápidamente, tal vez al baño María en agua fría, y luego meterlos inmediatamente en el frigorífico. Nunca los deje a temperatura ambiente durante más de dos horas.
  • Manos y superficies de trabajo. Lávelos, así como los utensilios, con abundante agua caliente y jabón. La higiene debe ser máxima especialmente al manipular carnes crudas (especialmente pollo) y huevos crudos, para evitar la proliferación de salmonella.
  • Descongelación. Los alimentos congelados siempre deben descongelarse en el refrigerador.
  • Un sospechoso es prueba. No desperdiciar es un deber, pero no vale la pena arriesgarse a una intoxicación alimentaria o enfermarse. Si un alimento despierta sospechas sobre su estado o buena conservación, ¡deséchalo!

Usted también puede estar interesado en

  • Talio: símbolo y dónde se encuentra
  • Metales tóxicos para los humanos


Vídeo: ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS ETA (Octubre 2021).