Búsquedas

Cómo hacer tarta de queso con philadelphia en casa


Cómo hacer tarta de queso Philadelphia en casa: la receta sin gelatina y fácil de preparar. Ideas para fresas, frutos rojos, Nutella o granos de coco.

Tarta de queso con queso Philadelphia

Ahí tarta de queso es un postre frío que se presta a mil variaciones, empezando por la capa de galleta. Incluso la elección del queso ofrece diferentes variaciones y puede recaer en queso fresco, mascarpone, ricotta, yogur o philadelphia. ¿Y la cobertura? Evidentemente no faltan variantes: siropes, frutas, nata, copos de chocolate, coco, crema de avellanas, Nutella, mermelada de frutos rojos, topping… etc.

Tarta de queso con o sin cocción

También hay dos tipos de tarta de queso, lo que pones en la nevera que es sin cocinar y el tarta de queso que requiere cocinar horno.

También es posible preparar una versión salada; simplemente use galletas saladas o tarallini como base (siempre para mezclar con mantequilla) y una mezcla de quesos frescos como cobertura, los quesos frescos se pueden mezclar con yogur griego en el caso del pastel de queso rústico.

Cheesecacke Philadelphia sin gelatina

Ahí receta que sugeriremos hoy es el Tarta de queso de Filadelfia, una de las variedades de tarta de queso cuya preparación no requiere habilidades culinarias específicas. A diferencia de la receta con queso fresco, la de philadelphia da una textura más cremosa sin necesidad de gelatinao cola de pescado.

Es un postre ideal y, en base a los ingredientes aportados para la cobertura, se puede adaptar tanto para verano como para invierno. Por ejemplo, el tarta de quesocon topping de fresa es fácil de preparar, refrescante y seguro en los meses de verano. UNtarta de queso philadephia con Nutella¡Es un árbol de hoja perenne que ciertamente no será rechazado en ninguna época del año!

Cómo hacer tarta de queso con philadelphia

Estos son los ingredientes deltarta de queso sin gelatinay con queso Philadelphia.

  • 400 gramos de queso Philadelphia
  • 150 gramos de azúcar
  • 150 cl de leche parcialmente desnatada
  • 80 gramos de harina tipo 00
  • 1 huevo orgánico
  • 150 gramos de mantequilla
  • Tarro de mermelada de fresa o fresas frescas si es de temporada

Ingredientes básicos para galletas

  • 1 paquete de galletas
    Elige el tipo de galletas Gran turquesa o cualquier otro tipo de galleta seca, también buena para galletas "digestivas".
  • 1 + ½ vaso de leche o mantequilla

Cómo hacer tarta de queso con Filadelfia, preparación

Comencemos con la preparación de la base de galleta y luego intentemos cubrir.

  1. Coge la sartén y cúbrela con mantequilla y harina, para evitar que la masa se pegue.
  2. Calentar la leche y verterla en un bol grande, luego romper las galletas en la leche y dejarlas ablandar unos minutos.
  3. Cuando la masa esté homogénea, transfiérala al fondo de la sartén
  4. Poner en horno precalentado durante 8 minutos a 150 grados.

De esta forma las galletas quedarán crujientes y la leche se secará. Si quieres evitar cocinar en el horno, usa la mantequilla directamente y luego deja reposar la base de galleta en la nevera. La base de galleta con mantequilla es más rápida pero también más calórica, así que tú haces tus propias valoraciones.

Si quieres unopastel de queso ligerono solo puedes omitir la mantequilla para la galleta, usa leche totalmente desnatada ... también puedes usar la light philadelphia pero te desaconsejamos.

Ahora probemos nuestra cobertura de tarta de queso en Filadelfia

  1. En un bol grande bate el huevo, agrega la mantequilla bien derretida y el azúcar, luego bate todo con un batidor, hasta que la mezcla esté suave
  2. Agrega la Filadelfia, la harina y el vaso de leche, sin dejar de batir con la licuadora hasta que se eliminen todos los grumos.
  3. Verter la mezcla en la bandeja de horno, sobre la base de la galleta y hornear durante 30 minutos a 170 grados.
  4. Pasados ​​los 30 minutos, comprobar que la mezcla esté cocida: basta con introducir la punta de un cuchillo o tenedor. Si está limpio, el bizcocho está listo, en caso contrario guárdelo en el horno por otros 10 minutos a muy baja temperatura o con el horno apagado.
  5. Cuando el bizcocho esté listo, déjelo enfriar y cubra la parte superior con mermelada de fresa, preferiblemente casera.

Tarta de queso salada o dulce, recetas

Si te gusta eltarta de queso, considere comprar un libro de recetas específico del que pueda extrapolar recetas de tarta de queso para cualquier ocasión. De hecho, con Filadelfia, la tarta de queso también se puede servir como aperitivo, a la hora del almuerzo. Si, elpasteles de queso rústicos o saladospueden ser muy sabrosos no solo con philadelphia sino también con ricotta y otros quesos blandos. Entre los diversos recetarios disponibles en las bibliotecas, destacamos la colección de 50 recetas para cocinar al horno (por lo tanto con cocción) o en la nevera (por lo tanto sin cocción, como la que se describe en esta página). .

El libro ofrece 50 recetas y se puede comprar a un precio de unos 13 euros con envío gratis. Aficionados deMaestro de cocinay una cocina más refinada, pueden señalar el recetario titulado60 recetas clásicas y originales de tartas de queso celestiales. En este caso, sin embargo, el precio sube hasta los 21,25 euros.


Vídeo: PASTEL de CARAMELO con SOLO 2 INGREDIENTES INCREÍBLE postre fácil (Enero 2022).