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Cómo hacer panqueques sin huevo


Cómo hacer panqueques sin huevos: la receta de panqueques sin huevos y otras variaciones para preparar panqueques sin levaduraessin leche. Aquí tienes todos los consejos para poder consumir estos particulares panqueques americanos de forma más ligera gracias a receta ligera.

¿Cuántos de ustedes ya han probado unTortita? Quizás enriquecido con sirope de arce, azúcar moreno o miel ... Una bondad, ¿verdad?
LATortitatienen una textura suave, casi esponjosa y un sabor sabroso, sin embargo, incluso los que no siguen uno dieta vegetariana puede ser molestado por eso pesadosabor a huevo. Por eso hoy te explicaremos cómo hacer el panqueques sin huevos.

Cómo hacer panqueques sin huevos y sin leche de vaca

Sustituyendo la leche de vaca por leche de soja es posible obtener unas perfectaspanqueques veganos, que son, entre otras cosas, incluso menos calóricas que las tradicionales y pueden ser consumidas por todos, incluso por aquellos que no pueden comer leche (quizás porque son intolerantes a la lactosa) y huevos (porque son alérgicos a las proteínas del huevo).

Cómo hacer panqueques sin huevo

Aquí están los ingredientes para prepararpanqueques sin huevos. Para la versión vegana, simplemente reemplace la leche de vaca con leche de soja.

  • 1 taza de harina
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de colza
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Sirope de arce o mermelada

Cómo hacer panqueques sin huevo, receta

He aquí cómo proceder:

  1. En un tazón grande, agregue la harina, el polvo de hornear y la sal.
  2. Mezclar con la leche y el aceite con ayuda de un batidor. Tenga cuidado de mezclar suavemente.
  3. Deje reposar durante 10 minutos y vuelva a mezclar. Ha obtenido así su masa para el panqueques sin huevos. Ahora solo tienes que cocinarlos.

Xa cocinar panqueques necesitará una sartén antiadherente o una sartén para crepes y wraps. Coloca la sartén en la estufa y caliéntala a fuego medio durante 4 minutos.

Bajar la intensidad de la llama y con un cucharón verter la mezcla sobre la sartén caliente. Advertencia: la mezcla es líquida y se debe verter con cuidado, cuidado de no dejar que se esparza, de lo contrario obtendrás unpanqueque demasiado delgado.

Cómo conseguir la clásica forma de panqueque

Si tiene una sartén pequeña, úsela o use moldes de silicona o sartenes para panqueques.

Para obtener la forma clásica de panqueque, sería recomendable utilizar cacerolas especiales. No son muy caros pero no son fáciles de encontrar. En Amazon, un molde para panqueques exclusivoTescoma(24 cm de diámetro y capaz decocinar 4 panquequessimultáneamente) compras con 18,80 euros y gastos de envío gratis.

Para obtener toda la información, consulte la página de Amazon del producto:Tescoma con 4 círculos

¡Advertencia!
IdeeGreen.it no tiene conexión con Tescoma, hay otros en la web sartenes para panqueques anónimo incluso más barato. Siéntase libre de hacer su elección según sus necesidades, le recomendé este producto porque pude probarlo de primera mano (lo uso personalmente y estoy contento con él). Único consejo: los círculos deben untarse con mantequilla antes de agregar la masa, pero solo en el momento deCocinandode la primeraTortita, se pueden agregar otros sin engrasar más.

Para engrasar los círculos puedes usar un cepillo o ... una toalla de papel para uso alimentario, para pasar cuando la mantequilla se derrita.

Espera el tuyoTortitacocinar y darle la vuelta! Comprenderá cuándo es el momento de encender elTortitade la consistencia que pasará de semilíquida a sólida. Dé la vuelta al panqueque y cocine por otros dos minutos.

Cómo hacer panqueques sin levadura

Enrecetaque te he propuesto yoTortitaEstoy naturalmente sinmantequillaessin huevos, ahora propongo una versiónsin levadura. La levadura en la cocción se puede reemplazar fácilmente concremor tártaro o amoniaco para postres.

Si no desea comprar agentes leudantes alternativos al clásico polvo de hornear, puede usar una cucharadita rasa de bicarbonato de sodio por cada 150 gramos de harina utilizada. ¡Aquí se explica cómo sustituir la levadura en la receta por panqueques sin mantequilla ni huevos!

Consejos para hacer panqueques sin huevo

Para mantener lapanqueques suaves más tiempo, justo después de la cocción cúbralos con un recipiente de vidrio,Tortitaretendrá toda la humedad y permanecerá suave por más tiempo.

Si usa una sartén pequeña o una panquequescomo el que señalé, disminuya los tiempos de precalentamiento: si la sartén está demasiado caliente la mezcla inmediatamente tomará un color marrón oscuro, no será agradable de ver.

Para hacer la masa más sabrosa, puede agregar esencia de vainilla o una pizca de canela.

LATortitadeben servirse calientes, con una generosa adición de sirope de arce, mermelada, caramelo ... ¡Yo personalmente los consumo con un chorrito de miel! ¡Delicioso!


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