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Sprouter: ¿cómo funciona?


Gracias a brotante podemos hacer germinar en casa las semillas de varias especies de plantas; obviamente no es imprescindible para la germinación pero puede ser útil ya que gracias a este recipiente, que puede ser de plástico o terracota, se evita la formación de mohos y se optimizan los espacios, permitiendo así que broten más especies de semillas al mismo tiempo. tiempo en un espacio reducido.

El dispositivo de germinación consta de varios niveles de cestas generalmente superpuestas en varios niveles para que broten más tipos de semillas; los estantes de los distintos niveles están perforados para permitir la ventilación y drenar el agua que se recoge en una bandeja ubicada en la base del dispositivo de brotación, evitando así la formación de moho dentro de los estantes individuales.

Sprouter, dónde comprarlo
Los brotes y semillas los puedes encontrar online y en tiendas especializadas en la venta de productos orgánicos: los brotes tienen precios a partir de los quince euros en adelante, dependiendo de los modelos y materiales con los que estén construidos. Las semillas se venden en paquetes a un coste inferior a dos euros cada una.

Para una elección más amplia, recomendamos comprar por correo a través de canales web, por ejemplo, en Amazon hemos seleccionado dos interesantes. coles visible en la foto de arriba. Para obtener más detalles, consulte las páginas:

  • Brotador de plástico de 3 niveles Geo
  • Brotador de vidrio verde Bodum Grow

Gracias a brotante podemos cultivar los brotes de varias especies de plantas en interiores: este es el caso de la soja, frijoles, lentejas, guisantes, trébol, rúcula, remolacha, brócoli, cebolla, trigo, puerro, rábano y otras plantas.

Sprouter, información útil
Cada tipo de semilla germina en un tiempo que va desde las veinticuatro horas hasta unos pocos días; lo importante es vaporizar las semillas con agua a través de un atomizador, una o dos veces al día. A los pocos días se abrirán las semillas, brotarán la radícula y las primeras hojas de la planta y desde ese momento se podrán consumir las semillas.

Propiedades y uso de semillas germinadas
El proceso de germinación permite consumir las semillas crudas haciéndolas digeribles para nuestro organismo y asimilando las vitaminas, enzimas, oligoelementos y aminoácidos esenciales que contienen. Las semillas germinadas también son ricas en minerales y vitaminas, entre las que se encuentran la vitamina A y la vitamina B12, muy útiles para quienes siguen una dieta vegetariana y sobre todo vegana.

Los brotes se pueden comer solos o agregar a ensaladas, sopas y caldos o en ensaladas a base de pasta, arroz y otros granos como cebada y espelta. También se pueden consumir en yogur o combinar con rellenos y masas.

Para obtener más información, lea el artículo "Cómo brotan las semillas"



Vídeo: My new sprouting machine (Octubre 2021).